SÄS Borås, produktionskök

Vi planerar en ombyggnad av produktionsköket på Södra Älvsborgs Sjukhus Borås.

Satsningen gör att den förvaltning som ansvarar för måltidsprocessen, Regionservice, kan möta Västra Götalandsregionens målbild där ökad flexibilitet, valmöjlighet och kvalitet är viktigt.

Ombyggnationen säkerställer också att verksamheten kan möta de krav de och föreskrifter som finns för livsmedelssäkerhet och god arbetsmiljö.

Tack vare projektet skapas

  • Ökade kylmöjligheter för packning av livsmedel och packning av kylda portionsrätter
  • Avskilda ytor för dietkost och bak med hänsyn tagen till allergener
  • Avfallshantering med hänsyn tagen till arbetsmiljö och yttre miljö
  • Nya transportvagnar för måltider och medföljande åtgärder av golv och media

Tidplan  

Nuläge: planering/projektering
Byggnation: 2019
Klart: 2020    

Patrik Eriksson

Fastighetsförvaltare
Telefonnummer

Tobias Sävengård

Projektledare
Telefonnummer